Γιορτή της Σαρδέλας
Στη Σκάλα Καλλονής , παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον η γιορτή της σαρδέλας που διοργανώνεται κάθε χρόνο το πρώτο ή το δεύτερο σαββατοκύριακο του Αυγούστου, διάρκειας 3 ημερών. Οι σαρδέλες που αλιεύονται στην περιοχή είναι οι καλύτερες στην Ελλάδα και η καθημερινή αλίευση τους μεταφέρεται στο λιμανάκι του χωριού. Στη γιορτή της σαρδέλας , ψητές σαρδέλες προσφέρονται στους τουρίστες δωρεάν , μαζί με αρκετό ούζο και συνοδεύονται από ζωντανή ελληνική μουσική και χορούς.
"Γιορτή του ούζου"
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού πραγματοποιείται, σε διάφορα σημεία της Λέσβου, η "Γιορτή του ούζου" στο πλαίσιο της οποίας, οι ντόπιοι παραγωγοί προσφέρουν δωρεάν ούζο και εκλεκτούς μεζέδες στο παρευρισκόμενο κοινό. Στόχος της εκδήλωσης, είναι να τονίσει τη σχέση και τους δεσμούς της παραγωγής του ούζου με την παράδοση και την καθημερινή ζωή καθώς και η γνωριμία με τις ιστορικές και παραδοσιακές διαδρομές του ούζου ως προς την παραγωγή και το εμπόριο του.
Πανηγύρι του Άι Γιάννη του Κλήδονα
Πρόκειται για ένα πανηγύρι που πραγματοποιείται στο Σίγρι, στις 24 Ιουλίου, κατά τη διάρκεια του οποίου ανάβουν φωτιές και πηδούν τα κάψαλα στα δρομάκια του χωριού.
Πανηγύρι του Ταύρου
Το πανηγύρι του Ταύρου, διοργανώνεται στην Αγία Παρασκευή, το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Ιουνίου ή το πρώτο του Ιουλίου και στην Πηγή το δεύτερο Σαββατοκύριακο του Ιουλίου. Η σφαγή του ταύρου θεωρείται εντυπωσιακή και είναι απομεινάρι των προχριστιανικών θυσιών. Το έθιμο έχει τις ρίζες του στο 17ο αι. Κατά τη διάρκειά του γίνονται ιππικοί αγώνες και ετοιμάζεται το παραδοσιακό «κισκέκι» (κρέας με σιτάρι), που βράζει σε μεγάλα καζάνια και κατόπιν μοιράζεται στους προσκυνητές.
Πανηγύρι της Παναγίας
Το πανηγύρι της Παναγίας διεξάγεται, τον Δεκαπενταύγουστο, στην Αγιάσο και την Πέτρα. Στην Αγιάσο συρρέει πλήθος προσκυνητών, μερικοί από τους οποίους έρχονται με τα πόδια και διανυκτερεύουν στο προαύλιο του ναού.
"Γιορτή Κάστανου" της Αγιάσου
Αποτελεί σήμα κατατεθέν του μήνα Νοεμβρίου για τη Λέσβο. Η "Γιορτή Κάστανου", στην Αγιάσο ξεκίνησε το 2004 με στόχο την τόνωση της αγροτικής παραγωγής της περιοχής. Τεράστιοι σωροί από κάστανα συγκεντρώνονται τοπικά και πωλούνται στους παρευρισκόμενους. Οι ταβέρνες και τα καφενεία κατακλύζονται από κόσμο και σε όλο το χωριό επικρατεί μια εορταστική ατμόσφαιρα. Με χιλιάδες επισκέπτες και τόνους από το νόστιμο αυτό προϊόν της περιοχής, η γιορτή αποτελεί ένα θεσμό πλέον για το ορεινό αυτό χωριό της Λέσβου, πλαισιωμένη πάντα από πολιτιστικές εκδηλώσεις.
